Receita de Muffins de Banana e Aveia

Publicado 04-11-2024 por Renan henrique da conceiçao.

Esses Muffins de Banana e Aveia são uma ótima opção para um lanche saudável ou para o café da manhã. Além de serem fáceis de fazer, são nutritivos e satisfatórios, perfeitos para começar o dia com energia!

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas

• 1/2 xícara de mel ou açúcar mascavo

• 1/4 xícara de óleo de coco

• 2 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de sal

• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.

2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o mel, o óleo, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.

3. Em outra tigela, misture a aveia, a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela.

4. Combine os ingredientes secos aos molhados, mexendo até incorporar.

5. Distribua a massa nas forminhas de muffins e asse por 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de servir